Maak kennis met de mooie Lissese projecten die door het Ondernemersfonds Lisse worden ondersteund. Dit keer aan het woord de eigenaar van restaurant De Vier Seizoenen Ton Freriks over de projecten van Horeca Lisse. Samen werken aan een levendig Lisse!
Ik ben geboren en getogen in het centrum van Lisse. ijn ouders hadden hier een brood & banketbakkerij. ‘T Vierkant is het echte oude dorpscentrum van Lisse, vroeger zat in ons pand een ouderwetse slagerswinkel. Inmiddels is ‘T Vierkant getransformeerd naar het levendige horecacentrum van Lisse. In een straal van 300 a 400 meter zitten hier zo’n 25 restaurants, lunchrooms en cafés. ‘s Zomers is het hier gezellig met terrasjes en muziek. ’s Winters kun je hier sfeervol dineren. Mijn restaurant, De Vier Seizoenen, zit hier alweer 21 jaar.
Ik ben voorzitter van Horeca Lisse, de vereniging van Horeca ondernemers in Lisse. Bij deze verenging zijn 27 ondernemers aangesloten. In die hoedanigheid ben ik ook automatisch het aanspreekpunt van het Horecacluster van het Ondernemersfonds Lisse. Lisse telt in totaal 50 horecabedrijven. Deze bedrijven betalen een jaarlijkse bijdrage aan het fonds en hierdoor ontstaat een pot geld die bestemd is voor gezamenlijke ondernemersprojecten.
Dat zijn er in de loop van de jaren al heel wat geweest. De eerste aanvraag ooit was voor De Smaak van Lisse, een prachtige mooi evenement om culinair Lisse op de kaart te zetten. Dankzij veel vrijwillige handen en een bijdrage van het ondernemersfonds hebben we dit diverse jaren kunnen organiseren. Sinds een paar jaar is er de culinaire campagne Lekker Lisse 1+1 gratis. Een succesvolle actie die al jaren in februari loopt. Ook hieraan heeft het ondernemersfonds financiële steun gegeven.
Tijdens het terrassenseizoen (van maart t/m oktober) hebben wij iedere zondag – bij mooi weer – live muziek op ’T Vierkant. Het ondernemersfonds ondersteunt dit initiatief ook. Het brengt veel gezelligheid in het dorp. En over gezelligheid gesproken, momenteel staan er 50 kerstbomen verspreid over het centrum van Lisse. Voor het neerzetten, de verlichting, het onderhoud en het op tijd weer weghalen is mankracht en geld nodig. Ook dit wordt uit de pot van het ondernemersfonds betaalt.
Heel simpel: ga er wel gebruik van maken! Je laat echt wat liggen. Als je een goed idee hebt, het is in het algemeen belang van Lisse en het is gratis toegankelijk dan kun je een aanvraag doen bij het ondernemersfonds voor financiële steun. Het is helemaal niet ingewikkeld. Op de website vind je een knop voor een formulier, deze vul je in en je aanvraag is ingediend.
De projecten zijn altijd bedoeld voor het gezamenlijk belang. Dat wil niet zeggen dat individuele ondernemers daar niet van profiteren. Integendeel. Een sfeervol, gezellig centrum trekt mensen aan. Dat is goed voor de ondernemers in het dorp, maar ook voor onze bezoekers en bewoners.
Ik zou heel graag nog eens De Smaak van Lisse willen organiseren. Of dat nu is in 2021 of 2022, dat maakt niet uit. Het was altijd een geweldig gezellig evenement. Met collega’s schouder aan schouder hard werken, opbouwen, afbouwen en samen veel lol hebben. Voor Lisse is zo’n evenement gewoon goed. Bewoners vragen mij er nog regelmatig naar. Dus waarom niet nog eens organiseren? Of dat nu is op het Heemskerkplein, bij Kasteel Keukenhof of op ’T Vierkant. Daar komen we wel uit. Het is wel flinke klus, dus ik kan het niet alleen. Het lijkt me leuk hierover te sparren met andere ondernemers. Dus heb je ideeën? Kom naar mij toe!
Foto: Ton Freriks, eigenaar restaurant De Vier Seizoenen in Lisse en voorzitter Horeca Lisse.
Maak kennis met de mooie Lissese projecten die door het Ondernemersfonds Lisse worden ondersteund. De eerste keer aan het woord de ondernemers Frank Schermer Voest en Marc van Brug over het succesvolle Theater Floralis Lisse. Samen werken aan een levendig Lisse!
Frank: “Zo’n vijf jaar geleden kreeg het oude CNB gebouw een mooie nieuwe bestemming. Waar vroeger mensen samen kwamen om bloemen te veilen, komen nu mensen samen in Floralis voor evenementen, film en theater. Het pand is prachtig, de oude elementen zijn behouden en de theaterzaal is groot, warm en bijzonder. Marc en ik hebben ons hard gemaakt om in deze historische zaal ook cabaret en muziek aan te bieden. Inmiddels is er al 4,5 jaar een rijk gevuld theaterprogramma met grote artiesten.”
Marc: “Veel theaters en culturele instellingen krijgen een subsidie. Theater Floralis Lisse helaas niet. Als stichting houden we onze eigen broek op door middel van kaartverkoop. Wij maken geen winst. Frank en ik verdienen er zelf ook niet aan, wij doen dit puur uit liefhebberij en passie. Vijf jaar geleden hebben wij het Ondernemersfonds Lisse aangeschreven met onze theaterplannen. Hier werd heel snel positief op gereageerd. Inmiddels ontvangen wij ieder jaar een bijdrage van het Ondernemersfonds. Zonder hen zouden wij het theaterprogramma niet kunnen aanbieden. ”
Marc: “Vanaf het begin af aan reageert Lisse fantastisch. De Lissenaren bleken behoefte te hebben aan een eigen theater. De voorstellingen zijn altijd uitverkocht. Maar onze voostellingen trekken ook mensen aan van buiten Lisse. In de zaal zitten vaak mensen uit het hele land.”
Frank: “Het geeft Lisse een mooi cultureel gezicht en bovendien zorgen we voor vertier in het dorp. Daar doen winkels en horeca ook hun voordeel mee. Bezoekers komen goed gekleed naar de theatershows en maken voor of na de voorstelling graag gebruik van de Lissese Horeca.”
Frank: ”Wij organiseren bijzondere voorstellingen met bekende topartiesten. Ik werkte vroeger als musicus bij diverse cabaretiers zoals Seth Gaaikema en Brigitte Kaandorp. Dankzij mijn oude netwerk hadden we al snel bekende artiesten staan in Floralis. Denk aan Youp van ’t Hek, Thomas Acda, Henry van Loon en andere grote namen. Deze artiesten komen graag terug, ze houden van onze kleinschaligheid en gastvrijheid. We krijgen vaak te horen dat de zaal, het geluid en de sfeer fantastisch is. Ik durf zelfs te geloven dat er door de historie een beetje magie schuilt op het podium en in de zaal.”
Marc: “Wat ook uniek is, is de prijs. Bezoekers betalen slechts 20 tot 25 euro voor een voorstelling. Van de opbrengst van de kaartverkoop huren wij de artiest, het gebouw en de techniek. Wij zorgen overigens uitsluitend voor het programma van het theater. Het beheer en de horecavoorziening wordt gedaan door de Stichting Bescal.”
Marc: “Of ik er voor mijn winkel meer omzet uit haal? Dat weet ik niet. Het is ook niet zo makkelijk te meten. Theaterbezoekers kunnen online kaarten kopen, maar ik verkoop ook tickets in mijn winkel. Het levert ons sowieso goodwill op. Sinds ik betrokken ben bij Floralis is mijn netwerk gegroeid. Frank en ik krijgen veel waardering voor wat we in Lisse doen en dat betekent dat we bij veel zaken betrokken worden.”
Frank: “Ik zou graag meer verbinding willen zien tussen de culturele organisaties. Denk aan Kasteel Keukenhof, Museum De Zwarte Tulp en ons theater. Met klassieke concerten, tentoonstellingen en optredens bedienen we min of meer hetzelfde publiek. Natuurlijk kennen de organisaties elkaar en werken we waar mogelijk al samen. Maar het zou goed zijn om het cultureel aanbod nog meer met elkaar te verbinden en gezamenlijk te vermarkten. Daar is geld en tijd voor nodig. Maar er liggen zeker kansen.”
Foto: Frank Schermer Voest (voormalig antiquair op het Vierkant in Lisse) Marc van Brug (eigenaar Antiekeprenten.nl op het Vierkant in Lisse)